FG (Finnegården) Restaurant er en restaurant som har holdt et høyt nivå gjennom mange år. Det er et sted man velger når man ikke vil bruke masse penger på en gourmetrestaurant, men heller vil spise god brasseriemat i trivelige lokaler. Det er noe innbydende med FG sine lokaler; både matsal og bar har noe oppløftende & inviterende ved seg.
Da vi ankom FG i slutten av februar 2021 etter enda en åpning grunnet pandemien, var mottakelsen litt stiv og preget av smittefrykt, men straks vi fikk satt oss, var servicen en sikker fem stjerner. Ja, sjelden er jeg så sikker på at servicen fortjente en femmer som denne gangen. Vår meksikanske servitørs øyne formelig smilte av serviceglede bak et svart munnbind. Da vi lurte på hvilken hvitvin vi skulle gå for hentet hun flere flasker til å prøvesmake. Det samme med ølet. Vi endte opp med en flaske Chablis Jean-Marc Brocard (675 kr) og en Nøisom hveteøl (139 kr).
FG’s Cæsarsalat var svært saftig og nesten litt stor til forrett å være. Problemet er nesten alltid det motsatte. Vennene mine skrøt av de dampete blåskjellene i kokos-sjy og sitrongress. Rik og mangfoldig på smak. Grillet entrecôte (319 kr) var litt seig – som den ofte er – men mye god smak. Mitt Kalvebryst fra Jæren med perlebygg risotto, gremolata, sopp og pak choi til 279 kroner, var overraskende rimelig med tanke på hva kalv koster i Norge. Denne retten var virkelig kveldens høydare. Den kunne vært mørere, men for en smakssymfoni! Virkelig sjelden å få en så smaksrik kjøttrett.
På FG spiser du meget, meget godt for cirka 60% av prisen på en gourmetrestaurant. Servicen var denne gangen enda et hakk over det vi er vant med. Vi anbefaler stedet på det sterkeste.
Poeng 13 av 15
Prisnivå: middels
Leave a Reply