God asiatisk

Zupperia i Vaskerelven er nå eneste zupperia-restauranten igjen i Bergens sentrum. (De andre er i på Sotra og Lagunen) Jeg bor i nærheten av Vaskerelven og går ofte forbi. Det er alltid fullt. Et typisk kosested for venninner og par. Jeg har vært der utallige ganger og aldri følt at dette stedet er mitt stamsted liksom. Men maten har alltid vært god. Også denne gangen var Teriaki kyllingen (219 kr) meget smakfull. Selve kjøttet har jeg smakt bedre, men når kjøtt og grønnsaker rulles inn i den deilige japanske barbeque-sausen, er man liksom på sikkersiden. Det er vanskelig å få mye bedre pan-asiatisk enn på Zupperia. Min venninne som nettopp hadde smaken av spareribs igjen fra TGI og Harbour for bare noen dager siden, ment at disse ribbeina på Zupperia (229 kr) ikke var like gode. Det var i grunnen overraskende.

Servicen på zupperiaen i Vaskerelven 12 har alltid vært ok. Aldri noe mer enn ok. Også denne gangen. Kanskje ørlite bedre denne gangen. De kan tøyse litt med gjestene, men hjertet er ikke der. De viser aldri noen genuin glede eller interesse. De tror de kan slippe unna med dette, og gjør det også. Dessuten virker det som om de alltid har det travelt, som sikkert er riktig.

Min venninne elsker disse enorme barokke solspeilene. De piffer opp. Man føler nesten som om man befinner seg på et svært klassisk sted. Resten av interiøret er behagelig uten at man opplever noe stort løft. Zupperia er stedet for hverdagene. Jeg er glad vi har stedet – selv om de gjerne kunne legge an på å briljere i ny og ne.