Kaldt lokale – varm service

Storm er en stilig restaurant. Problemet er imidlertid at stedet ofte er enten for kaldt eller for hett. Hett om sommeren når sola brenner mot de enorme vinduene og kaldt som denne formiddagen vi testet, da nordavinden var så bitende at alle som gikk og tuslet rundt på Torgalmenningen formelig hakket tenner. Da jeg ankom Storm, bestilte jeg en kopp te (37 kr) for å komme i varmen.

Å fryse ødelegger ethvert måltid. Jeg blir aldri trett av å si dette – uten at det virker som om de som er ansatt på en bergensrestaurant tar dette særlig alvorlig. Servitørene har visst aldri tenkt tanken der de løper rundt mellom kjøkkenet og spisesalen og tror at så lenge de ikke fryser, så gjør sikkert ingen andre det heller. – Really!

Denne lørdagen i april (2021) var virkelig svinkald. Jeg vurderte faktisk om det var mulig å komme seg i varmen – eller skulle jeg bare dra hjem. Vår servitør var naturlig morsom og selvironisk, ja, og service-innstilt. Etter en første tekopp tilbød han enda en, på huset. Den Asiatiske kyllingsalaten (219 kr) var middels. Kyllingen var god, men salaten inneholdt altfor mye grønt. Denne lunsjretten skrek etter mer dressing, en kraftig sådan, for virkelig å slå an en signatur-smak. Fiskesuppen (209 kr) var enorm. Kunne mettet et helt fotball-lag. Smaken var god, men suppen var dessverre for tynn.

Storm blir stadig penere; bildene er morsomme og til tider tankevekkende. Møblene er fine og freshe. Utsikten er svært tiltalende. Det er virkelig morsomt å følge menneskene spasere ned og opp Øvre Ole Bulls plass. Trærne og bygningene utenfor er også et flott syn.

Denne gangen var det matkvaliteten som sviktet ørlite. De imponerer med mange lunsjretter, men skal Storm fortsatt forbli like populær, og nå med Villa Paradiso like nede i gaten, ville jeg anbefalt en fornyet satsing på maten.