Storstilt fornyelse

Opus XVI har gått fra å være fiskerestaurant til å være en hardcore fransk brasserie. Interiøret er nydelig: klassiske søyler og stilige møbler. Man føler velbehag – fra første stund. Å sitte behagelig, å ikke fryse og å føle at interiøret løfter en ut av hverdagen, er tegn på at restauranten er god.

Vår franske servitør gjorde en oppvisning i hvordan en servitør i toppklassen ter seg. Ja, faktisk var det små detaljer her som jeg aldri før har opplevd, som å skifte hvitvinsglass for å bevare vinens kjølighet. Maten på et brasserie er sjelden gourmetmat. Rettene er som regel ganske standardiserte, men denne var sånn på grensen til gourmet; alt fra den marinerte laksen (175 kr) til biff tournedosen (350 kr) og til de fire makronene (85 kr). Servitøren mente at pommes frites hørte med til biffen og ga oss en porsjon selv om vi ikke bestilte det. Det kaller man service!

Mat:
4/5
Interiør:
5/5
Service:
5/5

Poeng 14 av 15
Prisnivå: middels

Be the first to comment

Leave a Reply

Epostadressen din vil ikke vises.


*