Sterke og tradisjonelle smaker

Midt i den verste pandemien holder Bryggeloftet & Stuene åpent. Er ikke det fantastisk? Lokalet er nesten fullt – til tross for skjenkestopp. Det må jeg si, det lar seg høre. Vi dro dit etter å ha hørt rykter om at Lutefisk-måltidet (555 kr) var helt fantastisk. Jeg ble ikke skuffet, både fisken og tilbehøret var godt, og sammen var det kjempegodt. Vi fant også ut at Cola (55 kr) passer svært godt til lutefisk. Prøv det, det er noe med kjemien her som får mat og drikke til å gå opp i en høyere enhet.

Da vi ankom andreetasjen (Bryggeloftet) be vi tatt imot på en litt keitete måte, til tross for at serveringsdamene virket erfarne. Men etter hvert fikk vi en god tone. Interiøret passer kanskje best en sliten borgerlighet, men det er fullt av stemning, spesielt i juletider med smånissene plassert overalt. Reinen som nærmest kommer ut av veggen, passer også inn.

Det tok nesten en time før maten kom. Da den kom, smakte alt fra ertestuing, potet, bacon og fisk usedvanlig godt. Jeg må innrømme at jeg før ikke har vært en stor fan av lutefisk. Den jeg spiste i fjor, fra Rema 1000 var uspiselig.

Nå er jeg omvendt. Min venninne og jeg bestemt at hver førjul, skal vi bestille et bord på Bryggeloftet. Det sier sitt.